Category: অন্যান্য

লেখা-লেখির অভ্যাস আমার মটেও নেই বা আমি যে লিখতে পারি তাও না। তবুও মানুষ নিজের অজান্তেই অনেক কিছু লিখে ফেলে। আমার লেখার ধরনটা অনেকটা এরকমি। যদিও আমার লেখা কেও পড়ে না। তারপরেও লিখি, কেও পড়ুক আর না পড়ুক লিখতে তো আর মানা নেই। তবে আমি লিখছি নিজের সন্তুষ্টির জন্য। সে অনেক আগের কথা, তাও হবে…

যুক্তরাজ্যের বিভিন্ন সুপারমার্কেটে ডিম রেফ্রিজারেটরে রাখা হয় না। কিন্তু এর বিপরীত অবস্থা দেখা যায় যুক্তরাষ্ট্রে। সেখানে ডিমগুলো ফ্রিজে খুবই নিয়ন্ত্রিত পরিবেশে রাখা হয়। এক প্রতিবেদনে বিষয়টি জানিয়েছে বিজনেস ইনসাইডার। ডিমের মাধ্যমে ছড়াতে পারে স্যালমোনিয়া নামে একটি ব্যাকটেরিয়া। যা যুক্তরাষ্ট্রের ফুড পয়জনিংয়ের অন্যতম কারণ। আর এ ব্যাকটেরিয়া প্রতিরোধে ভিন্ন পদ্ধতির কারণে ডিম ফ্রিজে ও ফ্রিজের বাইরে…